Vini e spaccio di Fiorano

L’Azienda Agricola Chiletti è a conduzione familiare da diverse generazioni che, con passione per la terra e le tradizioni contadine, lavora queste generose campagne fioranesi.

Negli ultimi anni l’azienda è stata indirizzata prevalentemente alla viticoltura con meticolosità e passione per avere un prodotto di qualità e coi sapori genuini di un tempo.

Orari di apertura: dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 15:30 alle 19:30.

Produzioni

I terreni agricoli e i fabbricati si trovano a Fiorano Modenese e restano una delle poche realtà agricole in un complesso ormai pressoché industriale-ceramico.

Sono adibiti circa 8 ettari a vigneto e 6 ettari a foraggio e seminativi per alimentare alcuni capi di vacche da latte, somari e capre per uso familiare.

I terreni della nostra zona, tipicamente argillosi, sono ideali per la coltivazione del vitigno D.O.C. Grasparossa di Castelvetro e circa un 10% è adibito alla coltivazione di Salamino.

Negli ultimi anni un deciso miglioramento delle tecniche agronomiche ha permesso una maggiore concentrazione e integrità dell’uva, requisiti per un vino di qualità rispettoso del proprio vitigno e meritevole della denominazione di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C.

Vantaggio di comprare dai produttori

Negli ultimi anni è generale la tendenza ad accorciare la filiera dal produttore al consumatore per stimolare l’attenzione dei consumatori su ciò che offre la campagna e loro vicini, per preservare e tramandare le antiche tradizioni contadine che valorizzano i nostri prodotti e il nostro territorio.

E’ con questi obiettivi che noi fratelli Dante e Egidio Chiletti abbiamo aperto questo spaccio agricolo, ricavandolo dalla ristrutturazione di una vecchia stalla tipicamente emiliana, allestita con vecchi strumenti delle campagne dei nostri nonni. Cerchiamo così di avvicinare le persone ad un mondo agricolo e naturale, ormai sconosciuto ai più visto il complesso industriale che ci ruota attorno e di soddisfare un crescente interesse sui metodi di produzione dei nostri cibi.

Da noi troverete prodotti di qualità a nome Chiletti, come vino, formaggi, aceto, miele, di cui è garantita la tracciabilità, che segue una collaborazione nata tra cugini Chiletti che lavorano in agricoltura, chi produttore di vino, chi di miele, chi di Parmigiano Reggiano.

Comprare direttamente dai produttori garantisce una migliore qualità del prodotto che arriva fresco nelle case, senza aver subito inutili ed inquinanti trasporti.

Inoltre può essere spesso spuntato ad un prezzo migliore anche rispetto alle grandi distribuzioni. Proponiamo inoltre confezioni regalo e natalizie con prodotti genuini e tradizionali confezionati in modo originale.

Contattaci

Siamo sempre disponibili per domande e ordinazioni al numero 0536-911657 oppure all’indirizzo email vini@chiletti.net