Descrizione
Ingredienti: Latte, sale e caglio, fermenti
Il nostro Tomino stagionato viene prodotto nel caseificio Aziendale con lo stesso latte destinato alla produzione del parmigiano Reggiano. Ottimo degustato alla piastra, avvolto da una fetta di speck o pancetta.
Avendo un pò di crosta, una volta messo sulla piastra parte esterna non si scioglie e l’interno del formaggio diventa morbido
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